PRVNÍ POKE V CHOMUTOVĚ
Přijďte si pro svůj Poke
Vyzkoušejte naše předsestavené Poke bowly nebo si sestavte svůj vlastní Poke bowl přesně dle Vaší libosti.
Co je to Poke?
Poke bowl
Poke bowl je tradiční Hawajský pokrm, který vznikl na Hawaji, ale dostal se tam v době kolonizace z Japonska. V Japonsku je tento pokrm známý pod názvem "chirashi". Připomíná "rozmotané" sushi.
Od 70. let 20. století se jako základní ingredience začal používat ahi tuňák (tuňák žlutoploutvý), poke ovšem nadále existuje v mnoha variantách. Široce populárním se tento pokrm stal v posledních 10 letech, kdy začal být oblíbený především ve Spojených státech amerických.


Co je to Poke?
Poke bowl je tradiční Hawajský pokrm, který vznikl na Hawaji, ale dostal se tam v době kolonizace z Japonska. V Japonsku je tento pokrm známý pod názvem "chirashi". Připomíná "rozmotané" sushi.
Od 70. let 20. století se jako základní ingredience začal používat ahi tuňák (tuňák žlutoploutvý), poke ovšem nadále existuje v mnoha variantách. Široce populárním se tento pokrm stal v posledních 10 letech, kdy začal být oblíbený především ve Spojených státech amerických.

Menu
Poke
-
Vegan poke 229Kč
rýže, tempeh, cizrna, avokádo, arašídová omáčka, sojová omáčka, okurka, mrkev, ředkev, zelí, sezam
-
Shrimp poke 249Kč
rýže, krevety, bylinkovo-citronová omáčka, červená řepa, mrkev, okurka, edammame, kukuřice, sezam
-
Chicken Curry Poke 229Kč
Rýže, kuřecí maso, sojová omáčka, kukuřice, mrkev, zelí, jarní cibulka, curry mayo, sezam
-
Chilli Beef Poke 249Kč
Rýže, hovězí maso v teriyaki omáčce, ředkev, mrkev, červená řepa, edamame fazole, chilli mayo, nasekané arašídy
-
Sashimi Spicy Tuna 265Kč
Rýže, tuňák, sojová omáčka, okurka, mrkev, koriandr, kukuřice, ředkev, chilli mayo, sezam, křupavá cibulka, baby špenát,
-
Salmon Classic 229Kč
rýže, losos, okurka, mrkev, avokádo, kaviár, teriyaki, mangová omáčka, sezam, wakame řasa, edamame
-
Teriyaki Grilled Tuna 255Kč
Rýže, tuňák restovaný v sezamové krustě a teriyaki omáčce, okurka, mrkev, kukuřice, zelí, bylinková omáčka, křupavá cibulka
Poskládejte si vlastní Poke
1. Základ - Sushi rýže
2. Protein - losos, tuňák, krevety, kuřecí, uzené tofu, tempeh, hovězí sous vide, kachní prso sous vide (max 2)
3. Omáčka na protein - sojová, teriyaki, nước chấm, ústřicová, sweet chilli (max 1)
4. Přísady - ředkev, okurka, mrkev, zelí, kukuřice, wakame řasa, mungo klíčky, edamame, zázvor, cizrna, žlutá ředkev, baby špenát, surimi tyčinky, limeta, vejce, cherry račátka, černé olivy, kimchi, červené fazole, červená cibule, jarní cibule (max 4)
+ příplatek - avokádo, mango, ananas +20Kč
5. Omáčka - sojová, teriyaki, ponzu, chilli mayo, wasabi mayo, poke mayo, bylinková, arašídová, ananasová, nước chấm (max 2)
6. Posyp - křupavá cibulka, sezam, nori řasa, chilli lupínky, wasabi hrášek, koriandr,kaviár, nasekané arašídy, granátové jablko (max 2),
Cena se záleží na ingrediencích
Nápojový lístek
-
Domácí limonáda 0,5l - 49Kč
Dle denní nabídky
-
Domácí ledový čaj 0,5l - 49Kč
Černý/zelený
Příchutě: mango, broskev, citron -
Karafa vody 1l - 39Kč
Perlivá/neperlivá
-
Fresh 300ml - 59Kč
1. Pomeranč
2. Jablko-řepa, celer, zázvor -
Smoothie 250ml - 39Kč
500ml - 59Kč1. Dračí ovoce, maliny, banán
2. Banán, špenát, avokádo -
Blueberry protein smoothie 0,5l - 76Kč
Banán, borůvky, kokosové mléko, čokoládový protein
Smoothie bowl
1. Základ
- Acai bowl - banán, maliny, avokádo, kokosové mléko, acai prášek
- Chocolate protein maca bowl - banán, borůvky, maca prášek, kakao, burákové máslo, čokoládový protein, kokosové mléko
2. Posyp - chia semínka, kokosové lupínky, ořechy, lněné semínko, domácí granola, goji (max 3)
3. Ovoce - banán, maliny, borůvky, jablko (max 2)
4. Toping - med, datlový sirup, agáve sirup (max 1)
+ příplatek - burákové máslo s bílou belgickou čokoládou, kešu máslo +15kč
od 85Kč/kus
Ostatní
-
Polévka dle denní nabídky (Po - Pá) 39Kč
-
Tapiokový pudink 55Kč
Tapiokové perly, kokosové mléko, třtinový cukr, borůvky, chia semínka, kokosové lupínky
Kdo jsme?
První Poke v Chomutově
Jsme nadšený tým lidí, který miluje fitness a jídlo jako nikdo jiný. Dlouho jsme hledali pokrm, který by byl zdravý, ale i kvalitní a dobrý. Čerstvý i exotický. Hezký, ale především skvěle chutnající. Když jsme poprvé vyzkoušeli Poke bowl, věděli jsme, že to je přesně ten pokrm.
Vyžadovalo to stovky hodin experimentování a ochutnávání v kuchyni, ale konečně jsme vytvořili vlastní Poke bowly, na které jsme pyšní. Konečně je zde rychlý a chutný pokrm, který uspokojí Vaše chuťové buňky!


Kdo jsme?
Jsme nadšený tým lidí, který miluje fitness a jídlo jako nikdo jiný. Dlouho jsme hledali pokrm, který by byl zdravý, ale i kvalitní a dobrý. Čerstvý i exotický. Hezký, ale především skvěle chutnající. Když jsme poprvé vyzkoušeli Poke bowl, věděli jsme, že to je přesně ten pokrm.
Vyžadovalo to stovky hodin experimentování a ochutnávání v kuchyni, ale konečně jsme vytvořili vlastní Poke bowly, na které jsme pyšní. Konečně je zde rychlý a chutný pokrm, který uspokojí Vaše chuťové buňky!

Jednoduchý, ale vynikající pokrm

Čerstvá zelenina
Necháváme si dovážet tu nejkvalitnější zeleninu z českých farem, která Vám zaručí barevný a chutný Poke bowl.

Čerstvé ryby
Naši dodavatelé respektují a umožňují nutriční zabezpečení a chov ryb za účelem ochrany životního prostředí a přírodních zdrojů. Díky tomu jsou ryby v našich Poke bowlech té nejvyšší kvality.

Speciální omáčky
Díky stovkách hodin experimentování a ochutnávání různých omáček v kuchyni jsme přišli s našimi speciálními omáčkami, díky kterým budou Vaše chuťové pohárky tančit.